以聳立於山形縣與秋田縣的邊界上的「鳥海山」為形象，以山形縣與秋田縣產的稻米為底，調配成較濃郁風味的玄米飲。適合推薦給喜愛加入豆漿或牛奶等，當成拿鐵飲用的人。

粉末100g包裝，可使用濾杯或自家的咖啡器具等沖泡。